tiistai 7. huhtikuuta 2015

Ihana Kasvispiirakka

Löysin netistä ihanan kasvispiirakan ohjeen, jota sitten hieman muokkailin laktoosittomaan ja omaan makuun sopivaan versioon. Tosiaan alkuperäinen ohje löytyy Kinuskikissan blogista, joka on muuten mun lempparipaikka etsiä ihania reseptejä♥

jouIMG_0308

Pohja

4 dl vehnäjauhoja
150 g voita
1 dl vettä

Nypi jauhot ja voi keskenään tasaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita käsin tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Lämmitä uuni 200 asteiseksi ja esipaista pohjaa n. 10 min. 

Täyte

1 vihreä paprika
 10 cm pätkä kesäkurpitsaa
1 punainen sipuli
10 kirsikkatomaattia
150 g laktoositonta yrttituorejuustoa
3/4 dl laktoositonta ruokakermaa
3 kananmunaa
1 rkl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta
persiljaa (tuoretta silppuna)
valkosipulirouhetta
mustapippuria
chilijauhetta

Pilko kasvikset ja kuullota niitä (ei tomaatteja) tilkassa öljyä paistinpannulla. 
Sekoita kerma tuorejuustoon. Lisää joukkoon munat, jauhot, kasvikset, juustoraaste ja mausteet seokseen. Levitä täyte pohjan päälle ja paista uunissa n. 20 min niin, että pinta saa hieman väriä.

jouIMG_0309

Nämä tällaiset piirakat ovat kyllä ehdottomasti lemppareitani. Toinen samantyyppinen suosikki löytyy kinkkuversiona täältä. Piirakat on niin helppoja tehdä ja samalla ihan tosi maukkaita. Jos tiedän, että minulle on tulossa vieraita kylään, saatan vääntää nopeasti piirakan valmiiksi. Mikäs sen parempaa kuin tarjota vierasvarana tällaista herkkua♥

~Taru

12 kommenttia:

  1. Voi just tänään haaveilin koulussa jostain suolaisesta piirakasta ja suunnittelin huomiseksi piirakkavuoan metsästysretkeä että pääsee leipomaan! :D Tosi herkullisen näköinen! ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä kannattaa testata! Mullekin välillä tulee hirvee suolaisen piirakan himo ja sit on vaan pakko tehdä, kun ei se himo muuten ohi mee:D

      Poista
  2. Tää on ihan lemppareita! Niin hyvää <3

    VastaaPoista
  3. Hyvännäköinen piirakka :) Löysin blogisi ihan vasta, ja hyvältä vaikuttaa, joten taidan jäädä seurailemaan ;) Oot muuten tosi kaunis ♡♡♡♡♡ Ja sulla on ihanat hiukset ♡♡♡ Missä sä käyt muuten salilla ?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tervetuloa seurailemaan, ihana että tykkäät! Ja voi kiitos sinulle kehuista<3 käyn tällä hetkellä kunnonsalilla, ennen kävin Fressillä :)

      Poista
  4. Oijoi nam mikä piirakka!♥ ja ohjekin näyttää helpolle, joten varmasti tulee kokeiltua tätä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo ei ollut kovin vaikea tämä:) hyvin ehti ennen kouluun lähtöä tehdä (koulu alkoi kyllä klo 14...)

      Poista
  5. Tuo on ehkä kaunein näkemäni piirakka ikinä. Ei noin nätti ruoka voi maistua hyvälle ;)
    J

    VastaaPoista
  6. Oi vitsit miten rupes tekee mieli leipoo! Tätä pitääkin kokeilla! :)
    Löysin blogis äsken ihan sattumalta, ja onneksi löysin! Vaikutat tosi samanhenkiseltä ihmiseltä, jäänkin seurailemaan tätä myös jatkossa! :) ♥

    ❤:llä Henna/HENNAM.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi ihanaa että löysit blogiini♥ Tervetuloa seurailemaan ;)

      Poista